Yemeklerimiz

Mıkla

Patetes kıyma ve yumurta ile yapılan bir yemektir.Fırında pişirilerek servise hazır hale getiririlir. Düğün,davet ve taziyelerde  vazgeçilmez bir çeşittir.

 Goca Köftü

Soğan,kıyma veya peynirle hazırlanmış hamur içinin, avuç içinde açılan orta büyüklükteki hamurlara konulup ağızlarının kapatılarak suda pişirilmesi yöntemiyle hazırlanan bir yemektir. Özellikle Küçük mahalleli hanımların vazgeçilmezidir.

                                                                              Dovgaşı  

Dövülmüş buğday,Yoğurt,yumurtayla yapılan bir çeşit çorbadır,       

Gömbe

Özellikle kış günlerinde evlerde kurulu olan fırınlı sobalarda hazırlanan bir ekmek çeşididir.Üzerine haşhaş veya susam ekilerek kahvaltılar için hazırlanır.

ipburnu

Kuşburnunun kaynatılıp süzülerek koyulaştırılmış pestilinin ,şeker veya pekmezle tatlandırılması sonucu elde edilen ve sofralarda tıpkı reçel gibi aparatif  özelliği olan bir çeşittir.

Papara

Bayatlamış mayalı ekmeklerin veya gömbelerin parçalanarak,üzerine yağda haşlanmış soğan ,peynir ve kıyma dökülerek ıslatılması ile hazırlanan bir yemektir.Başka yerlerde tirit olarak bilinir.

Boranı

Isırgan veya ıspanak çentilerek suda haşlanır.Üzerine biraz bulgur eklenerek pişirmeye bırakılır. yemek piştikten sonra soğutulur.Üzeri  yoğurtlanarak en son tereyağı eklenir servise hazır hale getirilir.

Çoban Böreği

Özellikle Kış günleri hazırlanan bir aparattır.Fırınlı Sobada(Kuzine) yapılır.Şepit ekmek açılır içine tulum peyniri(Deri olacak) ve tereyağı konarak üçgen şeklinde katlanır ve fırına verilir.Ekmek iyice gevreyene kadar fırında tutulur.Peynir ve yağ eriyince fırından alınır.Çay da yanında hazırsa...

Yazma

Bir diğer hamur işidir.Hamur orta sertlikte hazırlanır oklava veya elle açılarak önceden hazırlanmış patetes veya peynirden oluşan iç açılan hamura döşenir. Üzeri döküm olan sobalarda veya sac da pişirilir.En çok peynirli olanlar tercih edilir.

devam edecek......